【麺線】阿宗麺線
MRT板南線と松山線 西門駅
徒歩5分ほどの位置にある麺線の専門店
西門町のメインストリートを歩いて
ケンタッキーが見えたら
ケンタッキーの十字路を右に曲がると
阿宗麺線があります
【麺線】とはそうめんのような細い麺を
とろみのあるカツオだしで煮込んだもの。
具はホルモンや牡蠣が多いです。
今回の阿宗麺線は豚ホルモン入りです。
小と大があってこちらは小です。
注文したらすぐに大きなお鍋から
麺線をすくって渡してくれます。
パクチーはいらなかったら
不要香菜(プーヤァシャンツァイ)と
伝えれば抜いてくれますよ。
お好みでチリ、にんにく、黒酢を。
少しずつ全部入れるのが個人的におすすめ！
日本にありそうでないんですよね〜。
台湾独特の八角の風味とかは
一切ありません。
トロトロのかつおだしが麺に絡んで
かなり熱いですが本当においしいっ。
麺はプツプツ切れるからなのか
お箸ではなくスプーンでいただきます。
ちなみにイートインはなくて
みんな買ったらお店の前で立って食べてます。
持ち帰るようであれば外帯(ワイダイ)と
伝えてくださいね。
ここも日本人には有名なお店ですが
現地の方もたくさんいました。
ぜひ試してみてください！！
では
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